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紡ぎ織る日々

暮らしに寄り添う手紡ぎ手織りの作品づくり それを支える日々の暮らしをお伝えできたらうれしいです。

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お芋ごろごろ

2011_1107デジカメデータ0045

Jが丹精したお芋たち 
左から 紅アズマ 安納芋 黄金せんがん 紅はるか パープルスウィート
いろんなお芋が ごろごろ。

素人ファーマーですので 極端に大きかったり 筋っぽかったり…
今年は わざわざクロネコさんの手を借りてまで差し上げるのは 憚られるような お芋たちが多くて… 
ごく親しい方や身内に押し付けた残りが 我が家にたっぷりあり ちょっと困りもの。

調理方法を工夫してみても お芋はお芋…
最近は もっぱら シンプルに焼き芋です。

去年Jが購入した焼き芋のお鍋…最近までお台所の隅で埃をかぶっていました。
このお鍋 やたらと調理時間がかかるのが難点。
しかし その調理時間の長さが お芋の甘味を存分に引き出してくれます。
ことに安納芋は 蜜芋の別名もあるとかで ねっとりした甘さが まるでスイーツ!

お芋の写真を撮ったのは 3週間ほど前のこと。
晩秋の陽ざしを浴びて 幸せそうにごろごろしているお芋たち…
そんな小春日和を恋しく思うような ここ数日の空模様ですね。

このところ用事が重なったり 思いがけないことで体調を崩したりで すっかり更新が間遠に…
ご訪問いただいたのに ずっと更新なしで失礼いたしました。
これに懲りずに またどうぞ!
  

| おいしいもの | 00:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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